Voorbije week bracht TODI een bezoek aan het Ocean Reef Research & Development Center in Noli (IT).
Het team dook naar de onderwater biosferen uit het internationaal onderzoeksprogramma, ‘Nemo’s Garden’. Hierbij wordt nagegaan hoe er in de toekomst op economische en milieuvriendelijke wijze gewassen onder water kunnen geteeld worden voor menselijke consumptie.
Zeepaardjes en octopussen vervoegden het team tijdens de duik onder de biosferen waar verse kruiden geoogst worden. ’s Avonds genoten ze van een heerlijke ravioli met vers geplukte basilicum uit de onderwater tuin. TODI onderzoekt de komende maanden hoe succesvol kruiden te laten groeien in zoet water en deze te verwerken in de verse gerechten van de TODI Brasserie.
Als afsluiting van een leerrijke week overhandigde Sergio Gamberini, President van OCEAN REEF, INC., ons het ‘Ocean Reef Experience Center’ certificaat.
Bij TODI kan je onderwaterwandelingen, initiaties en opleidingen met volgelaatsmasker volgen tussen meer dan 4400 vissen. Een uitdagende ervaring voor jong en oud, als evenement, teambuilding of in privé verband. Voor meer info surf naar www.todi.be
